部落格

作為與食品製造商密切合作的長期蠶豆供應商, 植物蛋白開發商, 和散裝原料買家, 我們常被問到一個簡單的問題: 蠶豆真的像人們聲稱的那樣有營養嗎? 簡短的回答是肯定的——但從供應商的角度來看, 營養成分只有一致時才有意義, 可測量的, 並適用 … 閱讀更多

脫水馬鈴薯片是許多食品行業的主要成分——從即食馬鈴薯泥到休閒食品, 湯, 和烘焙產品. 儘管它們的形式看似簡單, 他們的生產涉及一系列精心控制的步驟, 每個對於實現一致的質量都至關重要, 功能性, 和食品安全. 本文提供了關於如何進行工業級全面概述 … 閱讀更多

1. 簡介 馬鈴薯配料——包括馬鈴薯片, 顆粒, 澱粉, 和纖維——是現代食品製造中不可或缺的. 超越碳水化合物來源, 它們具有多種功能優勢，可改善質地, 穩定, 味道, 營養, 處理效率, 和產品產量. 它們獨特的水結合組合, 感官吸引力, 營養成分, 和熱反應特性使其可用於製作零食, 麵包店, 肉 … 閱讀更多

1. 概述 馬鈴薯片和馬鈴薯顆粒是馬鈴薯原料經過深加工而生產的兩種重要的脫水馬鈴薯原料. 儘管它們在原材料和基本加工步驟上有相似之處, 它們的物理形態不同, 功能特性, 以及在工業食品生產中的最佳應用. XION馬鈴薯片製造商+1 2. 生產 & 儘管處理差異 … 閱讀更多

1. 簡介 馬鈴薯深加工是指將新鮮馬鈴薯轉化為食品製造行業使用的增值原料和產品的工業方法, 包括零食, 麵包店, 方便食品, 和工業配方. 馬鈴薯因其豐富的澱粉含量而成為一種多功能原料, 功能特性, 以及在各種食品基質中的適應性. 全球馬鈴薯 … 閱讀更多

是藜麥查梅茲嗎? 不, 藜麥不是 chametz. 它不是五種發酵穀物之一 (發酵的) 根據猶太法律，逾越節期間禁止. 然而, 由於潛在的交叉污染，藜麥必須獲得“逾越節猶太潔食”認證. 但查梅茲到底是什麼? 為什麼藜麥可以豁免? 藜麥的用途 … 閱讀更多

不, 蕎麥不是 chametz。這可能會讓一些人感到驚訝, 尤其是逾越節期間 (逾越節), 當食品限制引發許多問題時. 蕎麥, 儘管它的名字, 不是小麥的一種, 因此不屬於 chametz 的範疇. 但查梅茲到底是什麼? 蕎麥與 Chametz 穀物相比如何 … 閱讀更多

水飛薊, 科學上稱為水飛薊, 是一種經過時間考驗的草藥，因其護肝作用而受到讚譽. 但就像任何天然產品一樣, 它不會永遠持續下去. 水飛薊會過期嗎? 奶薊補充劑會變質嗎? 這些是我們經常從大宗買家和注重健康的消費者那裡得到的問題. 在這份綜合指南中, 我們將探索: 什麼 … 閱讀更多

截至五月，水飛薊種子最優惠價格，來自河北農場 2025, 水飛薊種子價格從去年的14元/公斤下降 2024 至人民幣12元/公斤. 一些農場的報價甚至更低. 這大約相當於 $1.66 美元/公斤和 1.53 歐元/公斤, 根據最近的匯率. 奶薊草全球種植 … 閱讀更多

水飛薊 (Silybum Marianum) 聽起來可能像童話故事裡的東西, 但這是現實世界的超級英雄——尤其是在肝臟健康方面. 它經常被宣傳為天然的肝臟解毒劑, 但很多人仍然想知道: 什麼時候去牛奶薊早晨或晚上? 要正確回答這個問題, 我們將一步步分解——什麼是 … 閱讀更多