Come suggerisce il nome, polvere di sesamo nero è un tipo di polvere alimentare a base di semi di sesamo nero macinati. È prodotto da semi di sesamo nero di alta qualità che vengono lavorati attraverso tostatura e sterilizzazione. Sotto, Spiegherò più in dettaglio cos'è la polvere di sesamo nero.
Quali sono gli usi della polvere di sesamo nero?
Non è solo ricco di sostanze nutritive ma ha anche un alto valore medicinale. Può migliorare l'immunità, promuovere la salute intestinale, e rallentare l'invecchiamento. Inoltre, può essere utilizzato per preparare varie prelibatezze, come pasta di sesamo nero e gnocchi di sesamo nero. Può anche essere aggiunto alla farina per preparare pane e biscotti, consumato direttamente, o usato come condimento.
Nota: Si fa riferimento al valore medicinale “Bencao Gangmu” E “Shennong Bencao Jing.”
Come preparare la pasta di sesamo nero utilizzando la polvere di sesamo?
A proposito di polvere di sesamo nero, molti potrebbero pensare alla pasta di sesamo nero. Come un noto prodotto nutriente, capiamo il suo processo di preparazione.
Ingredienti: Polvere di sesamo nero, farina di riso glutinoso (si può usare anche la farina di riso, ma ha una consistenza più scarsa), e zucchero finissimo o zucchero a velo.
Tostatura della farina di riso glutinoso: Mettete la farina di riso glutinoso in una padella e fatela tostare a fuoco basso finché non diventerà gialla. Una volta fatto, metterlo da parte a raffreddare.
Miscelazione degli ingredienti: Unisci la polvere di sesamo nero tostato e raffreddato con la farina di riso glutinoso e mescola bene. Puoi anche aggiungere una quantità adeguata di noci tritate, miglio, riso nero, Seed coix, mais, fagioli neri, fagioli rossi, semi di soia, o polvere di igname cinese secondo le tue preferenze.
Come mangiare la polvere di sesamo nero?
COSÌ, oltre a preparare la pasta di sesamo nero, quali sono gli altri modi per consumare la polvere di sesamo nero?
- Consumo diretto: Grazie al suo sapore unico e al suo ricco valore nutrizionale, può essere consumato direttamente, il che è comodo e veloce, permettendoti di assorbire i suoi nutrienti.
- Aggiunta alla farina: Può essere aggiunto alla farina per preparare prodotti da forno come pane e biscotti, esaltandone efficacemente il sapore.
- Preparare il Tangyuan ripieno di sesamo nero: Questo è essenziale, soprattutto durante il Festival delle Lanterne, una festa tradizionale cinese in cui le persone mangiano tangyuan. Il ripieno di sesamo nero è amato da tutte le età.
Come produrre polvere di sesamo in una fabbrica?
In una fabbrica, la polvere di sesamo viene generalmente prodotta utilizzando i seguenti quattro metodi:
UN. Metodo di tostatura e macinatura:
I semi di sesamo vengono lavati e tostati fino a quando non sono asciutti, poi ridotto in polvere con l'aiuto di una smerigliatrice. Questo è il metodo più comune, adatto per produzioni su piccola scala.
B. Metodo di cottura e frantumazione:
I semi di sesamo vengono cotti utilizzando attrezzature specializzate e poi raffreddati rapidamente prima di essere frantumati con un macinino. Questo metodo consente un migliore controllo sul grado di tostatura e sull'aroma, rendendolo adatto a produzioni di media scala.
C. Metodo di frantumazione del flusso d'aria:
Questo metodo utilizza un flusso d'aria ad alta velocità per creare collisioni rapide e attrito tra le particelle di sesamo per ottenere la frantumazione. È altamente efficiente per la produzione su larga scala e può produrre polvere di sesamo con una distribuzione granulometrica ristretta.
D. Metodo di frantumazione ultrafine:
Questo metodo utilizza apparecchiature di frantumazione ultrafini per macinare il sesamo in polvere ultrafine, con conseguente dimensione delle particelle piccola, distribuzione uniforme, ed elevata superficie specifica. Ciò migliora significativamente la solubilità, disperdibilità, e biodisponibilità della polvere di sesamo, rendendolo adatto a produzioni con requisiti di alta qualità.
I nutrienti andranno persi durante la produzione della polvere di sesamo nero?
Molte persone potrebbero chiedersi se il contenuto di nutrienti viene perso durante la sua produzione. Puoi stare certo che la perdita di nutrienti durante il processo di produzione è minima. Una volta ridotto in polvere il sesamo nero, non c'è quasi nessuna perdita di nutrienti, poiché la macinazione è principalmente un processo fisico che preserva la maggior parte dei nutrienti, con solo una piccola quantità di polvere fine attaccata allo strumento di levigatura. Perciò, puoi tranquillamente consumare polvere di sesamo nero per ottenere i suoi nutrienti.
Quanto costa la polvere di sesamo nero sfusa?
Il prezzo della polvere di sesamo nero sfusa varia in base alla marca, qualità, origine, e canali di vendita. Basato su ricerche di mercato, ecco alcuni prezzi per la polvere di sesamo nero sfusa da diverse fonti e marche:
- Il prezzo della polvere di sesamo nero tostato appena macinato è compreso tra 11.4 yuan e 48.0 yuan, con vendite mensili elevate.
- Iniziano le vendite dirette in fabbrica di polvere di sesamo nero tostato 500 grammi, prezzo intorno 15.0 yuan.
- Alcuni grossisti offrono polvere di sesamo nero tostato sfusa in grandi sacchetti (50 kg), a prezzi più vantaggiosi.
- Nei principali mercati all'ingrosso di prodotti agricoli, come il mercato all'ingrosso dei prodotti agricoli di Beijing Dayang Road, il prezzo all'ingrosso della polvere di sesamo nero è di circa 22.5 yuan a 23 yuan per chilogrammo.
In sintesi, il prezzo della polvere di sesamo nero sfuso varia a causa di vari fattori, e i consumatori possono scegliere i prodotti in base alle loro esigenze e al loro budget.
Quanto può produrre una fabbrica al giorno??
Secondo i dati disponibili, la quantità specifica di polvere di sesamo nero prodotta quotidianamente dalle grandi fabbriche varia a causa delle differenze nella scala di produzione, capacità dell'attrezzatura, flusso del processo, e fornitura di materie prime.
Tuttavia, alcune informazioni indicative suggeriscono che alcuni nuovi stabilimenti di aziende produttrici di prodotti a base di sesamo nero potrebbero raggiungere una capacità produttiva complessiva di diverse centinaia di migliaia di tonnellate (Per esempio, una fabbrica a Rongxian ha una capacità produttiva totale di 100,000 tonnellate). Questa cifra rappresenta la capacità annuale, non la produzione giornaliera. Convertire la capacità annuale in produzione giornaliera, dobbiamo considerare i giorni di produzione. Tipicamente, le fabbriche non sono operative tutto l'anno a causa delle festività, manutenzione delle apparecchiature, e problemi di approvvigionamento di materie prime. Perciò, uno stabilimento con una capacità annua di 100,000 tonnellate potrebbero avere una produzione giornaliera che varia da diverse centinaia a diverse migliaia di tonnellate, a seconda dei giorni di produzione effettivi e dell'efficienza della fabbrica.
Qual è la durata di conservazione della polvere di sesamo nero?
La durata di conservazione della polvere di sesamo nero varia a seconda del produttore, condizioni di conservazione, e l'imballaggio del prodotto, generalmente vanno da 6 mesi a 24 mesi.
Tipicamente, se la polvere di sesamo nero viene conservata in un contenitore sigillato in un luogo asciutto, Freddo, e luogo oscuro, la sua durata di conservazione è circa 6 mesi. Alcuni produttori trattano la polvere di sesamo nero con processi speciali o aggiungono conservanti, che può prolungarne la durata 12 mesi o 24 mesi.
Quali sono le specifiche di imballaggio per la polvere di sesamo nero?
La polvere di sesamo nero è disponibile in varie specifiche di imballaggio, incluso ma non limitato a:
- 1 kg/sacco: Tipicamente confezionato in sacchetti di alluminio, adatto per uso commerciale o su piccola scala.
- 25 kg/fusto: Confezionato in fusti di cartone rivestiti con doppi sacchetti di plastica, adatto per l'uso all'ingrosso o su larga scala.