해바라기 씨앗 일반적인 음식 성분 중 하나입니다. 그들은 영양가입니다, 우리가 일상 생활에서 종종 겪는 풍성한 씨앗. 그들은 다양한 맛으로 구워 질 수 있습니다, 또는 생식을 먹었습니다. 그러나 먼저, 해바라기가 무엇인지 이해합시다.
해바라기는 무엇입니까??
전문적인 관점에서:
다른 이름: 해바라기, Longyangzi, Xiangyanghua, Wangrikui, Zhaoyanghua, Zhuanrilian, 등.
가족: Asteraceae 가족에 속하는 초본 식물, Helianthus 속.
모습: 줄기는 똑바로 높고 키가 큽니다, 때로는 몇 미터에 도달합니다. 잎은 하트 모양입니다, 녹색, 그리고 거칠다. 꽃은 크고 밝습니다, 일반적으로 생생한 황금색, 태양과 비슷합니다.
이제 우리는 해바라기를 이해합니다, 해바라기 씨앗을 자세히 살펴 보겠습니다.
1. 해바라기 씨앗은 무엇입니까?, 그리고 그들의 수익률은 무엇입니까??
해바라기 씨앗, 멜론 씨앗이라고도합니다, 해바라기의 열매입니다, 식품 및 기름 추출에 사용됩니다. 그들은 껍질로 구성됩니다 (껍질) 그리고 씨앗, 여기에는 시드 코트가 포함됩니다, 두 자엽, 그리고 배아.
해바라기 씨앗의 수율:
수율은 다양성과 같은 요인에 따라 다릅니다, 농업 기술, 그리고 기후 조건. 일반적으로, 하나에 (~에 대한 0.067 헥타르) 생산할 수 있습니다 500 에게 1000 진 (약 250-500 kg) 씨앗의, 고수익 지역에 도달합니다 140 MU 당 kg. ~ 안에 2024, EU의 해바라기 종자 생산 27 회원국이 될 것으로 예상됩니다 8.9 백만 톤, 약간의 감소 9.8 백만 톤 2023.
2. 해바라기 씨앗의 분류 및 주요 용도는 무엇입니까??
해바라기 씨앗은 사용에 따라 세 가지 주요 범주로 분류 할 수 있습니다.:
식용 유형: 이 씨앗은 크다, 두꺼운 껍질로, 일반적으로 오일 함량이 있습니다 40-50%. 씨앗에는 종종 흰색 줄무늬가있는 검은 껍질이 있습니다, LD9102 품종처럼, 그것은 질병 저항성입니다, 고수익, 그리고 좋은 품질. MU 당 수율은의 범위입니다 80 에게 150 kg. 오일 추출 속도가 주변에 있습니다 40-50%, 의미 0.2-0.25 Jin of Oil은 씨앗의 Jin에 따라 추출 될 수 있습니다.. 이 씨앗은 큰 크기와 좋은 맛으로 인해 간식으로 인기가 있으며 식용 오일을 추출하는 데 사용됩니다., 건강에 유익한 불포화 지방산이 풍부합니다..
오일 종자 유형: 이 씨앗은 더 작습니다, 쿵, 얇은 껍질로, 그리고 높은 커널 내용이 있습니다 65-75%, 오일 함량으로 45-60%. 껍질은 일반적으로 검은 색 또는 줄무늬 회색입니다, 오일 추출에 이상적입니다. 예를 들어, 다양한 Longkui Z9는 약세의 기간이 증가하는 초기 마이닝 오일 시드 하이브리드입니다. 104 날. 오일 함량이 있습니다 42.97% 그리고 커널 속도 74.6%.
이중 목적 유형: 이 해바라기 씨앗은 먹고 오일 추출에 사용될 수 있습니다.. 이 유형의 해바라기 씨앗에는 오일 함량이 높습니다., 일반적으로 끝났습니다 40%, 향기로운, 순수한 오일 품질. 씨앗은 불포화 지방산이 풍부합니다, 예를 들어 리놀레산 및 올레산, 인간 건강에 유익합니다. 또한, 해바라기의 다른 부분, 꽃 디스크와 같은, 줄기, 그리고 껍질, 산업 원료로 사용할 수 있습니다. 이중 목적 해바라기는 다기능과 경제적 잠재력으로 가치가 있습니다..
요약, 해바라기와 씨앗은 음식과 기름에 중요 할뿐만 아니라, 또한 중요한 농업 및 산업적 가치도 있습니다.
3. 세계의 주요 해바라기 씨앗 생산 지역과 그 장점
| 지역 | 장점 |
|---|---|
| 중국 | 내부 몽골은 세계 최고의 해바라기 재배 지역 중 하나로 인정 받고 있습니다., 안정된 수율로, 크기가 큰, 통통한 씨앗. 신장은 또한 이상적인 위도를 가지고 있습니다, 긴 햇살 시간, 및 성장에 도움이되는 온도 변화. |
| 러시아 제국 | 러시아에는 광대 한 농지와 적절한 기후 조건이 있습니다, 세계 최고의 해바라기 종자 생산자 중 하나로. |
| 우크라이나 | 우크라이나는 경작 가능한 땅과 유리한 기후의 넓은 지역을 자랑합니다., 주요 글로벌 해바라기 종자 생산자이자 수출국으로. |
| 루마니아 | 루마니아는 이상적인 위도를 가지고 있습니다, 긴 햇살 시간, 그리고 낮과 밤 사이의 상당한 온도 차이, 안정적인 수율과 더 큰 수율로 이어집니다, 더 많은 해바라기 씨앗. |
| 아르헨티나 | 아르헨티나 농민들은 제로 수출세와 페소 감가 상각으로 인센티브를받습니다., 국내 해바라기 종자 가격의 상승과 심기 활동 증가. |
4. 국가 및 주요 품종 별 해바라기 종자 생산
중국: 내부 몽골의 Hetao Plain은 해바라기 재배를위한 전 세계 최고의 장소 중 하나입니다., 연간 심기 면적이 지나갔습니다 4 백만 in (대략. 267,000 헥타르), 생산 800,000 매년 많은 씨앗. 품종에는 포함됩니다 363, 3638, Fengkui, Qinghua, 등.
우크라이나: 우크라이나는 세계에서 두 번째로 큰 프로듀서입니다, 생산으로 1,311,043 톤에 2022. 거의 설명합니다 60% 글로벌 해바라기 종자 출력 및 78% 글로벌 해바라기 오일 수출.
러시아 제국: 러시아 제국, 또 다른 주요 프로듀서, 평균 13.81 백만 톤 2018 에게 2020, 회계 26.21% 글로벌 생산의, 다양한 국가로의 수출.
루마니아: 루마니아는 유럽에서 가장 큰 해바라기 재배 지역을 가지고 있습니다, 연간 심기 면적 1 백만 헥타르와 수율 3.16 백만 톤 2017. 60% 씨앗의 수출이 수출됩니다. 품종에는 Romsun52 및 Romsun53이 포함됩니다.
아르헨티나: ~ 안에 2016, 아르헨티나의 해바라기 종자 생산량은 5 년 높이에 도달했습니다, 심은 지역으로 1.5 백만 헥타르.
재배 된 씨앗보다 야생 해바라기 씨앗이 낫습니다?
5. 야생과 재배 해바라기 씨앗의 품질 비교는 다른 관점에서 평가할 수 있습니다.:
맛: 야생 해바라기 씨앗은 종종 더 자연스러운 특성을 유지합니다, 선택적 번식으로 인해 약간의 맛을 잃을 수있는 재배 된 것들에 비해 더 확실한 맛을 제공 할 수 있습니다..
영양 가치: 야생 및 재배 해바라기 씨앗은 불포화 지방산과 같은 영양소가 풍부합니다., 비타민 e, 철, 그리고 아연. 야생 씨앗이 영양가가 훨씬 높다는 결정적인 증거는 없지만, 야생 식물은 환경 스트레스에 더 저항 할 수 있습니다, 더 높은 영양분 함량을 유지할 수 있습니다.
회복력: 야생 해바라기 씨앗은 극한 조건에 더 탄력적 인 경향이 있으며 번식 목적으로 귀중한 유전자를 포함합니다., 적응성과 저항 측면에서 잠재적으로 우수하게. 하지만, 야생 해바라기 씨앗은 일반적으로 수율이 낮습니다, 그리고 그것들을 수확하는 것은 법적 또는 환경 적 제한에 직면 할 수 있습니다, 광범위한 사용이 덜 실용적으로 사용하도록합니다.
6. 중국의 해바라기 종자 산업의 특성
중국의 해바라기 종자 산업에는 몇 가지 주목할만한 기능이 있습니다:
- 생산 및 배포: 해바라기 씨앗은 중국에서 중요한 경제 및 유선 작물입니다., 주로 북동부 및 북서쪽 지역에서 자랐습니다. 최근 몇 년 동안, 연간 생산이 초과되었습니다 2 백만 톤, ~와 함께 89% 서부 지역에서 생산.
- 산업 체인: 중국에는 잘 확립 된 산업 체인이 있습니다, 재배에서, 수확, 판매 처리. 기술 혁신, 고품질 국내 해바라기 종자 품종의 개발과 같은, 식재 효율이 향상되었습니다.
- 품종: “우유안 해바라기 씨앗” Wuyuan County 계정에서 이상 60% 국가 시장의 및 국가 전문 제품으로 등재되었습니다..
- 시장 수요와 거래: 해바라기 씨앗은 주로 오일 추출에 사용됩니다, 식용 종자 시장이 안정적으로 남아 있습니다. 해바라기 씨앗에 대한 포장 및 소비자 수요가 증가하고 있습니다., 업계의 무역 잉여에 기여합니다.
- 국제 경쟁력: 중국의 해바라기 종자 산업은 국제 시장에서 경쟁력을 유지하고 있습니다., 잘 개발 된 인프라 및 수출 잠재력으로부터 혜택을받습니다.
7. 중국에서 최고의 해바라기 씨앗을 사는 방법?
중국에서 최고의 해바라기 씨앗을 구입합니다:
- 평판이 좋은 브랜드를 선택하십시오: 인기있는 브랜드에는 Chacha Sunflower Seed가 포함됩니다, 산 팡 단, Xudong, Huaweiheng, 그리고 Laojiekou. 이 브랜드는 엄격한 품질 관리로 유명합니다.
- 기원을 고려하십시오: 중국 최고의 생산 지역은 몽골 내부입니다, 헤일 롱즈 앙, 신장, Jilin, 리아 온, 그리고 Hebei. Bayannur와 같은 지역의 씨앗, Beitun, Huaian, Zhaozhou, 그리고 Wuyuan은 풍미와 품질로 매우 유명합니다..
- 고객 리뷰를 확인하십시오: 리뷰는 품질과 맛에 대한 통찰력을 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 소비자는 적극 권장합니다 “Bibizan 원래 풍미 해바라기 씨앗” 충만 함과 선명한 질감.
- 모양과 외관을 평가하십시오: 유니폼을 찾으십시오, 천연 광택이있는 통통한 씨앗. 흐린 껍질이나 검은 반점이있는 씨앗을 피하십시오, 품질이 좋지 않거나 부패를 나타낼 수 있습니다.
8. 해바라기 씨앗을 보관합니다
해바라기 씨앗의 적절한 저장에는 포함됩니다:
- 건조 및 밀봉: 씨앗이 아래의 수분 함량으로 건조되었는지 확인하십시오 18%. 밀폐 비닐 봉지 나 용기에 쿨에 보관하십시오., 어두운 곳.
- 냉각: 껍질을 벗기거나 가공 된 씨앗의 경우, 냉각, 또는 동결은 부패를 방지하고 유통 기한을 연장하는 데 도움이됩니다.
- 빛과 해충을 피하십시오: 씨앗을 마른 상태로 유지하십시오, 환기 공간, 직사광선과 수분에서 멀어집니다. 정기적으로 모든 점검 15 날은 품질을 유지하는 데 도움이됩니다.